Кофе с апельсиновым ликёром и сливками (коктейль)

Кофе с апельсиновым ликёром и сливками

Кофе с апельсиновым ликёром и сливками - смысловое название нескольких различающихся коктейлей из кофе с апельсиновым ликёром и сливками.

Рецепты

90/30

• горячий кофе — 90 мл
• апельсиновый ликёр Grand Marnier — 30 мл
• взбитые сливки

Перелить ингредиенты в бокал, перемешать, украсить взбитыми сливками.

Название в источнике: Grand coffee

200/30

• кофе (~200 мл)
  • вода
  • кофе молотый 2 ч.л.
• апельсиновый ликёр (Куантро или любой другой) 2 ст. л. (~30 мл)
• сливки 33-35% 3 ст. л.
• апельсиновая цедра 1 ч. л.
• апельсиновая долька по вкусу

С апельсина снять цедру с помощью специального ножа или натереть на терке. Мелко нарезать.

Сливки взбить с апельсиновой цедрой. Убрать на 30 минут в холодильник.

Налить кофе в чашку или в высокий стакан для кофе с ручкой.

Добавить ликер и перемешать.

На кофе аккуратно выложить сливки, на сливки дольку апельсина.

Сверху, по желанию, можно посыпать шоколадом или специями для кофе.

Название в источнике: Апельсиновый кофе

600/150/

• горячий кофе 600 мл
• апельсиновый ликёр 150 мл
• взбитые сливки
  • жирные сливки 120 мл
  • сахарная пудра 30 мл
  • апельсиновая цедра 1 чайная ложка
• апельсин 4 дольки

Взбейте сливки до густой, пышной массы, в которую вмешать сахарную пудру и цедру.

Охладить сливки в течение 30 минут.

В 4 высоких бокала налить кофе, добавить в каждый ликер.

Сверху выложить взбитые сливки и дольку апельсина.

Название в источнике: Cafe a l’Orange

См.также

со схожим названием

• Циклопедия:Списки:Коктейли-cafe