Веспер (коктейль)

Веспер
вариант сервировки

Веспер (Vesper) — коктейль из джина и водки с апперетивным вином или вермутом.

Другие названия: Веспер Мартини, Vesper Martini, Vesper мартини, Мартини Джеймса Бонда

История

Назван в честь погибшей подруги Бонда.

Рецепты

С одним вермутом

30/

• джин 30 мл
• водка 20 мл
• сухой вермут 50 мл
• маслины 1 шт
• лёд в кубиках

Охладить бокал для коктейлей и шейкер.

Налить в шейкер джина, водки и сухого вермута.

Добавить лёд в кубиках и встряхнуть.

Перелить через стрейнер в бокал для коктейлей.

Украсить маслиной.

45/

• джин (в оригинале Гордонс) — 45 мл
• водка — 15 мл
• сухой белый вермут — 7,5 мл
• лёд в кубиках — 300 грамм
• лимонная цедра — 1 кусочек

Налить в стакан для смешивания водку, джин и вермут.

Добавить лёд. Аккуратно перемешать ложечкой.

Перелить смесь через стрейнер (сито) в охлажденный коктейльный бокал.

Добавить лимонную цедру.

50/

• джин 50 мл
• водка 25 мл
• вермут Padro & Co Blanco Reserva 15 мл
• лёд в кубиках по вкусу
• лимон цедра

В большой стакан или круглый контейнер добавить водку, джин, вермут и лёд.

Тщательно перемешать.

Перелейте в бокал для «Мартини» через ситечко.

Украсить лимонной цедрой.

60/15/

• джин 60 миллилитров
• водка 15 миллилитров
• ароматизированное вино Лилле Блан (можно и другое) 7.5-8 миллилитров
• лимон (спиралька для украшения)

Залить продукты в шейкер.

Встряхнуть несколько раз с силой.

Вылить в охлажденный заранее бокал.

Украсить спиралькой лимона.

60/20/

• джин — 60 мл
• водка — 20 мл
• вермут (или белое вино) — 10 мл
• ломтик лимона или лимонная цедра
• кубики льда

Шейкер заполнить кубиками льда и добавить все ингредиенты.

Взболтать и разлить в охлажденные коктейльные бокалы.

При подаче украсить ломтиком лимона или лимонной цедрой.

90/

• джин 90 мл
• водка 30 мл
• сухой вермут 15 мл
• колотый лёд 5—6 ложек

Бокал охладить в морозильнике, или насыпать в него льда (перед приготовлением коктейля лёд высыпать).

В шейкере со льдом смешать джин, водку и сухой вермут, перелить в бокал, добавить спиральку из лимонной цедры.

В долях

2:1:0,5

• джин «Gordon`s» две части
• водка одна часть
• апперетив «Kina Lillet» половина части

Хорошенько встряхнуть, добавить много льда (столько же, как и самого коктейля, либо в два раза больше, то есть практически утроить объём льдом) и длинную, тонкую спираль кожуры лимона.^{[источник ?]}

3:1:0,5

• джин 3 части
• водка 1 часть
• ароматизированное вино Lillet Blanc ½ части

Заполнить шейкер льдом, добавить джин, водку, Lillet Blanc, смешать.

Перелить в охлажденные бокалы и украсить ломтиком лимона.

С Lillet Blanc

• джин
• водка
• хинная винная настойка Lillet Blanc

Взболтать не смешивая.

С простым вином

• джин 60 мл
• водка 20 мл
• вино белое 10 мл

Все ингредиенты влить в шейкер, взболтать со льдом.

Отцедить в глубокий бокал.

Украсить изящной спиралькой лимонной кожуры.

С двумя вермутами

• джин — 40 мл
• водка — 15 мл
• вермуты
  • «Мартини Bianco» — 5 мл
  • «Мартини ExtraDry» — 5 мл
• лёд
• лимонная цедра — 0,5 ч, л
• долька лимона для украшения

Смешать напитки в шейкере или большом бокале, в стакан положить лёд и влить полученную смесь и алкогольных напитков.

Добавить лимонную цедру и перемешать барной ложечкой.

Украсить охлажденный стакан лимонной долькой.

С вермутом и хинной настойкой

• джин (Бифитер, Гордон’с) 90 мл
• водка 30 мл
• вина
  • сухой вермут «Мартини» 15 мл
  • розовый хинный аперитив Lillet (Лиллет) 15 мл
• лёд
• лимонная цедра

В шейкер добавить лёд, залить водку, вермут, джин и Lillet.

Аккуратно перемешать.

Процедить в охлаждённую коктейльную рюмку.

Украсить цедрой лимона.

См.также

со схожим названием

• Зелёный Веспер

водки с джином и абсентом

• Lyndy Hop

джина с водкой, смесью ароматизированных вин и игристым вином

со схожим рецептом

• Джин и водка с вермутом