Кулинарная манга
Кулинарная ма́нга (яп. 料理漫画, рёри манга), также известная как «манга для гурманов» (яп. グルメ漫画, гурумэ манга) — это категория японских комиксов, в которых еда, напитки, процесс приготовления и употребления еды и напитков — центральные сюжетные элементы. Жанр приобрел широкую популярность в начале 1980-х годов в результате «гурманского бума», связанного с ростом японской «экономики пузыря».
Особенности кулинарной манга[править]
Кулинарную манга относят к разряду комиксов «о профессиях», в которых главные персонажи проявляют «настойчивость перед лицом невероятных трудностей, мастерство и стремление к совершенству».
Отдельные главы кулинарной манга обычно посвящены конкретному блюду и этапам его приготовления, хотя в комиксе наряду с этим присутствуют главный сюжет (он может быть романтическим, криминальным, приключенческим и т. д.) и развитие персонажей. Кулинарная манга часто содержит подробные описания и иллюстрации самого блюда, а зачастую — и его рецепт. В комиксах фигурирует не только японская кухня, но также блюда из разных стран мира.
История[править]
Этот жанр стал популярным[1] в начале 1980-х годов в результате «бума для гурманов» в Японии, когда экономический рост сделал популярным посещение ресторанов и привил японцам интерес к изысканным и редким блюдам. Тогда комикс Oishinbo (яп. "Гурман ") впервые был опубликован в журнале манга Big Comic Spirits. Эта серия из 103 томов стала самой распространенной кулинарной манга всех времен.
В начале 2000-х кулинарная манга стала уделять больше внимания не экзотике, а доступным и повседневным продуктам питания[2]. Кроме того, обычным стало изображение фирменных блюд из реально существующих ресторанов, а в конце каждой главы или эпизода комикса начали публиковать кулинарные рецепты.
См. также[править]
Никитина Лидия Владимировна КУЛЬТУРА ПИТАНИЯ СОВРЕМЕННОЙ ЯПОНИИ - ЕДИНЕНИЕ ТРАДИЦИЙ И НОВАЦИЙ // Вестник Московского университета. Серия 19. Лингвистика и межкультурная коммуникация. — 2020. — № 3.
Ряман А. Р., Виноградова А. И. СПЕЦИФИКА ЯПОНСКОЙ КУХНИ: ТРАДИЦИИ И СОВРЕМЕННОСТЬ // Актуальные проблемы авиации и космонавтики. — 2019.
Душенко К.В. Елена Л. Катасонова. Манга, или комикс по-японски // Вестник культурологии. — 2014. — № 2 (69).
Примечания[править]
|
Одним из источников этой статьи является статья в википроекте «Рувики» («Багопедия», «ruwiki.ru») под названием «Кулинарная манга», находящаяся по адресу:
«https://ru.ruwiki.ru/wiki/Кулинарная_манга» Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. |
- ↑ Cooking Manga You’ll Want to Read (Eng) (2014).
- ↑ Not all comic books are about superheroes. Some are about tasty food. (Eng) (2018-02-19).