Айседора Дункан (коктейль)

Материал из Циклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
← другие значения
Айседора Дункан

Айседора Дункан — название нескольких различающихся коктейлей.

История[править]

К празднованию 100-летия ресторана Broussard’s (г. Новый Орлеан) сотрудники бара вернули в меню популярный в 1940-х годах коктейль. Этот элегантный вариант виски-сауэр

Был назван в честь знаменитой танцовщицы Айседоры Дункан. Был популярен в 1940-х годах.

К празднованию 100-летия ресторана Broussard’s (г. Новый Орлеан) был возвращён в меню бара.[1]

Рецепты[править]

С водкой[править]

  • водка 50 мл
  • вишнёвый ликёр 50 мл
  • гранатовый сок 200 мл
  • колотый лёд
  • лимон
  • киви[2][3]

В каждый бокал положить лёд, налить гранатовый сок, затем вишневый ликёр и водку.

Перемешать, украсить края бокалов кружочками лимона и киви.[2]

С виски[править]

Айседора Дункан (коктейль).jpg
  • виски бурбон 45 мл
  • медовый сироп с шалфеем 20-40 мл
  • ежевика 3 шт (размятая ежевика)
  • лимонный сок 40 мл
  • лёд
  • шалфей 1 лист для украшения

Размять в шейкере ежевику.

Добавить бурбон, лимонный сок и медовый сироп с шалфеем.

Добавить лёд и хорошо взболтать.

Процедить в охлаждённый бокал-купе.

Помять лист шалфея между ладонями и положить поверх коктейля.[1]

Медовый сироп с шалфеем
  • вода 3/4 ст.
  • мёд 140 гр.
  • шалфей 1 лист

В небольшой кастрюле довести до кипения воду с шалфеем.

Убавить огонь и варить при слабом кипении 7-10 минут.

Вынуть шалфей и вмешать мёд, чтобы он растворился.

Дать остыть.[1]

См.также[править]

  • Айседора[4]

Источники[править]