Банана сплит (коктейль)

Банана сплит

Банана сплит (Banana Split) — коктейль из кокосового рома с бананово-сывороточной газированной водой.

Рецепт

• кокосовый ром 500 мл
• домашняя содовая на сыворотке с бананом 750 мл
• ледяной куб 1 шт
• синеголовник лист 5 г

Налить в 1,5 л бутыль с герметичной крышкой домашнюю содовую на сыворотке с бананом.

Добавить кокосовый ром и закрыть крышку.

Настаивать в течение двух дней в холодильнике.

Подавать в роксе с ледяным кубом.

Украсить листом синеголовника.

Домашняя содовая на сыворотке с бананом

• очищенные бананы 500 г
• сыворотка рикотты 500 г
• кокосовый мёд 250 г
• вода без газа 1500 мл

Поместить в пластиковый пакет очищенные бананы, сыворотку рикотты и кокосовый мёд.

Налить воду без газа и откачать из пакета воздух.

Оставить пакет в комнате на 2­-3 дня.

Отфильтровать жидкость в отдельную емкость.

Хранить в холодильнике.

По рецепту Люка Виртина.