Баскетбол (коктейль)
| Баскетбол |
Баскетбол (Basketball[1], Backetball[2]) — коктейль из коньяка с апельсиновым ликёром.
История[править]
По легенде, коктейль Баскетбол появился в 1947 году. Рецепт придумали игроки команды «Филадельфия Уорриорз» во время празднования победы в финале Национальной баскетбольной ассоциации (НБА).
Через несколько лет многие баскетбольные команды США начали отмечать победу приготовлением этого коктейля.
Затем последовала волна борьбы с алкоголем в профессиональном споре и о напитке на время забыли.
Второе возрождение пришлось на начало 2000-х годов с появлением в Европе моды на оригинальную подачу алкогольных коктейлей.[1]
Рецепты[править]
С коньяком[править]
.jpg)
20/[править]
- коньяк (бренди) — 20 мл
- апельсиновый ликер Куантро (Cointreau) — 20 мл
- корица — 1 щепотка (по желанию)
- блюдце с водой — чтобы не обжечь руку
В некоторых вариациях еще добавляют 20 мл самбуки. На самом деле, коктейль ценен своей оригинальной подачей, а не вкусом, поэтому можно сочетать любое крепкое спиртное (выше 40 % об.): абсент, самбуку, виски, текилу и т. д.
Нагреть коньяк и Куантро до комнатной температуры, это улучшит воспламеняемость напитков.
Поочередно налить в коньячный бокал (сниффтер) коньяк и апельсиновый ликер. Слегка прогреть внешние стенки бокала зажигалкой возле ножки, чтобы стекло не треснуло от резкого перепада температуры.
Смочить внутреннюю сторону ладони нерабочей руки в блюдце с водой. Это позволит избежать ожога.
Поджечь спиртное рабочей рукой, по желанию всыпать корицу, затем 3-4 секунды покрутить бокал, чтобы огонь хорошо разгорелся.
Плотно накрыть бокал смоченной в воде ладонью. Из-за горения внутри бокала образуется вакуум, поэтому бокал сразу же пристанет к руке. Подобный эффект можно наблюдать при установке медицинских банок.
Потрясти рукой с бокалом 6-8 секунд, изображая ведение мяча баскетболистом, затем оторвать бокал от ладони свободной рукой, вдохнуть пары спирта и выпить коктейль залпом.
В барах обычно все действия с поджиганием и «мячом» выполняет бармен, угощая посетителя готовым коктейлем.[1]
В долях[править]
- коньяк 1 часть
- апельсиновый ликёр Трипл Сека 1 часть
В рюмку налить равные доли коньяка и трипл сека.
Полученную смесь поджечь.
Горящую рюмку быстро накрыть ладонью до полного угасания огня (рюмка присасывается к ладони).[2]
С абсентом[править]
_2.jpg)
- полынный ликёр абсент 1 часть
- анисовый ликёр самбука 1 часть
В рюмку налить красный абсент и самбуку в равных частях.
Перед тем как выпить, поджечь и накрыть ладонью. Рюмка присосется к руке и пламя угаснет.
Встряхнуть рукой так, чтобы содержимое перемешалось и незамедлительно выпить.[3]
См.также[править]
- со схожим названием
- абсент с арбузным сиропом и лимонным соком
- апельсиновый ликёр с фруктово-травяным биттером и гранатовым сиропом
- текила с абрикосовым ликёром, добавлением травяного биттера, лаймовым и ананасовым соком
- со схожим рецептом
- полынный и анисовый ликёр