Батида (коктейль)
| Батида |
Батида (Batida[1]) — название нескольких различающихся коктейлей.
История[править]
Батида — бразильский коктейль, который готовится на основе национального алкогольного напитка Кашаса.
Название «Batida» в переводе с португальского означает «молочный коктейль» или «встряхнуть».[2]
Рецепты[править]
С ромом[править]
Без молока[править]
С лаймовым соком[править]
Все компоненты смешать в блендере.
Добавить примерно четыре кубика льда, всё смешать в блендере.
Перелить в стакан.
Из долек лайма отжать в коктейль сок и опустить в стакан.[3]
С лимонным соком[править]
- ром кашаса 2 части
- сок лимонный 1 часть
- сахар (лучше коричневый) 1 ст. ложка
- лёд
В хорошо охлаждённый стакан насыпать несколько кубиков льда.
Все ингредиенты налить в смесительный стакан и размешивать, пока сахар не растворится.
Перелить с стакан.
Не украшать.[5]
С соком маракуйи[править]
_2.jpg)
- ром Кашаса 25 мл
- сахар 1 ч.л.
- сок маракуйи 50 мл
В шейкер со льдом налить сок, кашасу и добавить ложку сахара.
Положить лёд и хорошо взболтать.
Перелить в бокал, подать с соломинкой.[6]
С ананасовым пюре[править]
_3.jpg)
- белый ром 2 части
- сахарный песок 0,5 чайной ложки
- свежий ананас, нарезанный кубиками 100 г (ананасовое пюре)
- колотый лёд
В блендере взбить все ингредиенты, перелить в бокал.[7]
С молоком[править]
С кокосовой водой[править]
- ром кашаса — 50 мл
- сгущенное молоко — 30 мл
- сок лайма — 15 мл
- кокосовая вода — 60 мл
- лёд
- долька лайма для украшения
В блендер с колотым льдом добавить все ингредиенты, тщательно взбить до однородной массы и перелить в бокал.
Украсить долькой свежего лайма.[2]
С кокосовым молоком[править]
- ром кашаса 60 мл
- консервированное кокосовое молоко 60 мл
- концентрированное молоко 30 мл
- лёд кубики
- колотый лёд
- мята листочек для украшения
Взболтать все ингредиенты со льдом в шейкёре и процедить в бокал, наполненный колотым льдом.
Украсить листочком мяты.[8]
С водкой[править]
.jpg)
- водка 1 ст. л.
- кокосовое молоко 1/3 стакана
- сгущенка 1/3 стакана
- лёд кубики 1/4 стакана
Смешать.[1]
См.также[править]
- ром с манговым ликёром, ананасовым и лаймовым соком
- ром с сахарным сиропом, лаймовым соком и мороженым
- Батида дэ коко[9]
- КОКОСОВАЯ БАТИДА[10]
- КЛУБНИЧНАЯ БАТИДА[11]
- БАНАНОВАЯ БАТИДА[12]
- Бразильская батида[13]
- Ананасовая батида
- Батида де Маракуйя
- Батида дель соль
- Батида Рио[4]
- Batida Brasil[14]
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 https://gotovim-doma.ru/recipe/11868-kokteyl-batida
- ↑ 2,0 2,1 https://barcook.ru/koktejl-batida-batida-retsept/
- ↑ 3,0 3,1 https://nalivajka.ru/koktejli-s-kashasoj/kokteyl-batida-batida.html
- ↑ 4,0 4,1 http://sochi.org.ru/Napitki/index68b.htm
- ↑ https://hi-chef.ru/recipe/7458-batida/
- ↑ https://sam-barmen.ru/cocktail/batida
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/3661-kokteyl-batida.html
- ↑ https://valicat.com/drinks/cocktails/batida.html
- ↑ https://www.edimdoma.ru/retsepty/42433-brazilskiy-aperitiv-batida-de-koko
- ↑ https://barcook.ru/koktejl-kokosovaya-batida-batida-de-coco-retsept/
- ↑ https://barcook.ru/koktejl-klubnichnaya-batida-strawberry-batida-retsept/
- ↑ https://barcook.ru/koktejl-bananovaya-batida-banana-batida-retsept/
- ↑ http://lolbar.ru/2013/02/batida-brasil-brazilskaya-batida/
- ↑ http://lolbar.ru/2013/02/batida-brasil-brazilskaya-batida/