Блек Джек (коктейль)
Перейти к навигации
Перейти к поиску
Блек Джек |
Блек Джек (Blackjack[1]) — название нескольких различающихся коктейлей.
Другие названия: Блэк Джек[2], Блэкджек[1]
История[править]
В книге Трейдера Вика Bartender's Guide (Руководство для бармена, 1947), в «Блэк Джек» рекомендуется добавлять солидную дозу кофе[2].
Название происходит от сорта виски Джек Дэниэлс и чёрной самбуки[1].
Рецепты[править]
С виски[править]
С анисовым ликёром[править]
- виски — 25 мл
- анисовый ликёр черная самбука — 25 мл
Налить в стопку самбуку и виски.
Поджечь, подождать, пока огонь погаснет.
Выпить залпом.[3]
С анисовым и черносмородиновым ликёром[править]
- виски бурбон 30 мл
- ликёры
- анисовый ликёр чёрная самбука 30 мл
- черносмородиновый ликёр Крем де Кассис 120 мл
- колотый лёд 6—8 ложек
- лёд 2 кубика
Смешать в шейкере равные доли виски и черной самбуки, перелить в бокал с парой кубиков льда и дополнить черносмородиновым ликёром.[1]
С вишнёвой водкой[править]
Без ликёра[править]
- вишнёвая водка киршвассер 4,5 ч. л.
- бренди 1/8 ч. л.
- крепкий чёрного кофе (холодный) 4,5 ч. л.
- лёд кубики
- дробленый лёд
Смешать все ингредиенты со льдом в смесительном стакане и процедить в бокал, наполненный дробленым льдом.[2]
С ликёром[править]
- коньяк 25 мл
- вишнёвая водка кирша 12 мл
- кофейный ликёр Калуа 12 мл
- чёрный холодный кофе 50 мл
В шейкере со льдом смешать все ингредиенты.
Перелить в бокал.[4]
См.также[править]
- со схожим названием
- со схожим рецептом