Après Ski (коктейль)

Материал из Циклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Après Ski
Файл:Après Ski (коктейль).jpg

Après Ski — коктейль из орехового и простого виски с травяным ликёром, добавлением травяного биттера и сахарным сиропом.

Является вариацией коктейля Олд фешен.

История[править]

Предложен Лидией МакЛюэн из Орегона[1].

Рецепт[править]

  • виски бурбон на орехах пекан (40 мл)
  • шотландский виски (10 мл)
  • травяной ликёр амаро (15 мл)
  • травяной биттер ангостура (3 дэш)
  • сахарный сироп 2:1 (10 мл)
  • лёд
  • апельсиновая цедра (для украшения)

Все ингредиенты смешать в наполненном льдом стакане, затем процедить в рокс с большим кубиком льда и украсить апельсиновой цедрой.[1]

Бурбон на орехах пекан
  • виски бурбон 750 мл
  • орехи пекан 150 г

Поджарить орехи пекан на сковороде в течение 5 минут на среднем огне, смешать их с бурбоном и настаивать в банке около недели, а затем процедить через сито или марлю.[1]

Источники[править]

  1. ↑ 1,0 1,1 1,2 https://ru.inshaker.com/trends/miksologiya/apr-s-ski-pryanyy-tvist-na-old-feshen-s-amaro-i-orehami-pekan
Источник — http://cyclowiki.org/w/index.php?title=Après_Ski_(коктейль)&oldid=1541601