Ореховый пирог с желтковой глазурью
| Ореховый пирог с желтковой глазурью | |
|---|---|
| Файл:Sladké a slané zákusky (Masopust) 08 (cropped).jpg Žloutkové řezy на празднике Масопуст в 2017 году в Липе (Чехия) | |
| Авторство | |
| Оригинальное название | |
| Место происхождения | |
| Компоненты | |
| Основные |
ореховый бисквит (грецкие орехи, мука, яичный белок, сахар, разрыхлитель, сливочное масло), желтковая глазурь (яичный желток, сахар) |
| Возможные | |
_08_(cropped).jpg){kind=link}
Ореховый пирог с желтковой глазурью (в Словакии известен как словацк. žĺtkové rezy, orechovo-žĺtkové rezy, jarné rezy[1], žltý koláč[2] или zlatý koláč[3]; в Чехии — чеш. žloutkové řezy или Шаблон:Lang-cs2[4]) — традиционная чешская и словацкая праздничная сладкая выпечка.
Описание[править]
Десерт представляет собой простую выпечку из орехового теста (иногда с добавлением кофе), покрытую глазурью из яичных желтков. Он также распространён в Германии, Трансильвании[5] и других странах Восточной Европы[5]. Традиционно его подают на Рождество, Пасху, во время различных праздников[6] или просто к кофе.
Примечания[править]
- ↑ Jarné rezyсловацк. (2021-03-15). Проверено 20 мая 2026.
- ↑ Alžbeta Vojtušová Obľúbili si ho aj jej vnukovia. Recept na rýchly žltý koláč má Katka Brychtová od milovanej starej mamyсловацк. (2023-10-15). Проверено 20 мая 2026.
- ↑ Ringier Slovakia Media s.r.o Žĺtkové rezy alias Zlatý koláčсловацк.. Проверено 20 мая 2026.
- ↑ Žloutkové řezy – ořechová klasika našich babičekчешск.. Проверено 20 мая 2026.
- ↑ 5,0 5,1 Gabriela Walnut Cake with Egg Yolk Glazeen-US. The Bossy Kitchen (2017-05-30). Проверено 20 мая 2026.
- ↑ Webikon.sk, Lucia Recept na dnes: Tradičné žĺtkové rezy zo starej knihy receptov chutia presne ako tie od babičkyсловацк. (2019-12-11). Проверено 20 мая 2026.
Ссылки[править]
- Žĺtkové rezyсловацк.. Проверено 21 марта 2024.
- Paťov recept na šťavnaté žĺtkové rezy: Budete sa zalizovaťсловацк.. Проверено 21 марта 2024.
- Klaudia Plevová Žĺtkové rezy. Tradičný recept, ako ich piekla babičkaсловацк.. LepšíDeň.sk (2023-12-15). Проверено 29 марта 2024.
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Ореховый пирог с желтковой глазурью», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|