Остеобластный молочный белок
Остеобластный молочный белок (OMP,) — коммерческое название молочного белка, который китайская компания Mengniu использует как пищевую добавку в продукте Milk Deluxe с 2005 года. Считается, что добавка улучшает усвоение кальция, способствует росту костей в остеобластах и предотвращает остеопороз[1].
История[править]
В феврале 2009 года безопасность OMP поставило под сомнение Главное управление по надзору за качеством, инспекции и карантину
(AQSIQ) — национальный орган контроля качества Китая. Это произошло во время масштабной проверки пищевых добавок после молочного скандала 2008 года, когда в ряде продуктов обнаружили меламин[1]. После распоряжения правительства 2 февраля компания Mengniu прекратила добавлять OMP в молоко, однако не стала отзывать уже выпущенную продукцию[2]. 13 февраля Министерство здравоохранения признало OMP «не вредным для здоровья человека». При этом запрет на использование добавки сохранился, так как импортёр не предоставил необходимые документы.
Сырьё для OMP импортировали из Новой Зеландии от компании Tatua Co-operative Dairy Company через Shanghai Tongyuan Food Technology Co. Ltd. (上海统圆食品技术有限公司)[3]. Изначально Mengniu заявляла, что основным активным ингредиентом OMP выступает инсулиноподобный фактор роста 1 (IGF-1). Позже компания стала отрицать добавление IGF-1 и утверждала, что OMP идентичен основному белку молока (MBP). В экстремальных дозах IGF-1 потенциально способен вызывать рак. Mengniu утверждала, что добавка широко применяется в Европе, США и Японии, а также сертифицирована Управлением по безопасности пищевых продуктов Новой Зеландии и Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA). Однако выяснилось, что письмо FDA относилось, возможно, к другой добавке, которую использовала японская компания Snow Brand Milk Products. Директор Ассоциации молочной промышленности Гуандуна отметил, что OMP редко встречается в зарубежных молочных продуктах, и его влияние на здоровье человека не имеет мировых доказательств. Ассоциация может оспорить любое официальное заявление Министерства здравоохранения о безопасности OMP.
По данным Mengniu и Министерства здравоохранения, OMP получают из молока путём обезжиривания (сепарирования) и мембранной фильтрации. Основными компонентами добавки являются лактоферрин и лактопероксидаза[3].
Примечания[править]
- ↑ 1,0 1,1 Ang, Audra. China milk investigation, The Washington Times / AP (12 февраля 2009 года).
- ↑ Mengniu Asked Not To Add OMP To Milk Deluxe, chinacsr.com, BDL Media Ltd. (16 февраля 2009 года).
- ↑ 3,0 3,1 Government of Hong Kong (2009-03-04). LCQ11: Dairy products containing OMP and IGF-1. Пресс-релиз.
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Остеобластный молочный белок», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|