Список безалкогольных смешанных напитков
Безалкогольный смешанный напиток — это напиток в стиле коктейля, приготовленный без добавления алкоголя.
Описание[править]
Безалкогольные смешанные напитки появились одновременно с коктейлями. Они упоминаются как «напитки трезвости» в первых американских книгах о коктейлях, включая «Руководство бармена» Джерри Томаса (1862). По данным словаря Merriam-Webster, первое упоминание слова «моктейль» относится к 1916 году.
Названия и стили безалкогольных напитков менялись со временем, отражая развитие коктейльной культуры. В 1980-е годы движение моктейлей пережило возрождение, когда популярность обрели сладкие напитки. С усложнением коктейльной культуры в 2000-е годы безалкогольные коктейли также стали более изысканными[1].
В 2000-е годы безалкогольные напитки приобрели достаточную популярность, чтобы войти в коктейльные меню многих ресторанов и баров, особенно безалкогольных баров. По данным агентства Mintel, с 2016 года по 2019 год доля безалкогольных смешанных напитков в меню баров и ресторанов США выросла на 35 %[2]. В 2019 году газета The Providence Journal сообщила, что в Нью-Йорке работает как минимум четыре бара, подающих исключительно моктейли.
Безалкогольные напитки могут создаваться в стиле классических коктейлей (например, безалкогольный гимлет) или представлять собой совершенно новый стиль. Популярность программ воздержания от алкоголя, таких как «Трезвый январь», совпавшая с развитием культуры здоровья и хорошего самочувствия, способствовала более широкому признанию безалкогольных напитков. Подобно вегетарианству или популярности овсяного молока, безалкогольные коктейли теперь считаются полноценным выбором для всех категорий потребителей[3].
Список безалкогольных коктейлей[править]
- Арнольд Палмер[4]
- Диаболо
- Фредди Бартоломью
- Рой Роджерс
- Тортуга
- Девственная Мэри[5]
- Девственная колада[6]
- Ширли Темпл
Список традиционных безалкогольных смешанных напитков[править]
- Аам панна
- Агуа фреска
- Агуапанела
- Яблочный шорле
- Атоле
- Пэсук
- Бандрек
- Бандунг
- Ячменная вода
- Чёрная корова
- Коричневая корова
- Чалап
- Чампуррадо
- Чампус
- Чапман
- Чаас
- Чича-морада
- Чоладо
- Кофейное молоко
- Чай масала
- Эгг-крем
- Фалуда
- Хвачхэ
- Джанда пуланг
- Чиндаллэ хвачхэ
- Ласси
- Лимонад
- Ликуадо
- Лаймад
- Лаймовый рикки
- Маттха
- Молочный коктейль
- Мокочинчи
- Моте-кон-уэсильо
- Арахисовый пунш
- Щербет
- Шиканджи
- Смузи
- Сода гембира
- Субак хвачхэ
- Суджонгва
- Свитчел
- Терере
- Тадал
- Юджа хвачхэ
Примечания[править]
- ↑ Wall Street firms swap alcohol for mocktails this holiday season. Aljazeera.com (2020-01-28). Проверено 28 мая 2026.
- ↑ Italie, Leanne Hold the booze: Mocktails taking hold among the young and sober. The Seattle Times (2019-09-11). Проверено 28 мая 2026.
- ↑ A Mixologist's Guide To 'No-Proof' Cocktails. NPR (2019-05-26). Проверено 28 мая 2026.
- ↑ Maynard, Micheline Beyond The Arnold Palmer: Intriguing Non-Alcoholic Drinks Are A Bar Trend For 2019. Forbes (2018-12-16). Проверено 28 мая 2026.
- ↑ Like a virgin: mocktails and other soft options for new year. barmagazine.co.uk (2015-12-29). Проверено 28 мая 2026.
- ↑ Rice, Elle May 18 of Liverpool's best mocktails for Dry January 2019. Liverpool Echo (2019-01-03). Проверено 28 мая 2026.
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Список безалкогольных смешанных напитков», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|