Emeril's
| Emeril's | |
|---|---|
| Файл:Emeril's corner, New Orleans, April 2023.jpg Экстерьер ресторана Emeril's | |
| Адрес |
800 Tchoupitoulas St. |
| Владелец |
Эмерил Лагасс, И. Дж. Лагасс |
| Официальный сайт | |
Emeril's — ресторан в Новом Орлеане (штат Луизиана, США), удостоенный двух звёзд «Мишлен»[1]. Ресторан открыт в марте 1990 года шеф-поваром Эмерилом Лагассом. Сейчас заведением руководит его сын, шеф-повар И. Дж. Лагасс. И. Дж. Лагасс — самый молодой шеф-повар в истории, получивший две звезды «Мишлен»[2].
История[править]
Ресторан Emeril's открылся в 1990 году и тогда же был признан «Рестораном года» по версии журнала Esquire. В 1991 году Эмерил Лагасс получил премию Джеймса Бирда в номинации «Лучший шеф-повар Юга и Юго-Востока»[3]. С 1999 года заведение удерживает награду Wine Spectator Grand Award[4]. В винном погребе хранится более 30 000 бутылок вина, включая редчайшие мировые экземпляры.
В 2022 году И. Дж. Лагасс стал шеф-поваром и совладельцем. Он руководил реконструкцией, которая завершилась в октябре 2023 года[5].
В ходе реконструкции по соседству открылся винный бар The Wine Bar at Emeril's. Он работает по меню а-ля карт и располагает собственной кухней; с основным рестораном его объединяет только винная карта[6].
В ноябре 2025 года Emeril's стал единственным рестораном в первом издании гида «Мишлен» по американскому Югу, удостоенным двух звёзд[7].
Примечания[править]
- ↑ Al-Hatlani, Alana E.J. Lagasse Earns 2 Michelin Stars, Ushering In A New Era For Emeril's In New Orleansангл.. Southern Living (2025-11-03). Проверено 29 мая 2026.
- ↑ Emeril’s Earns Two MICHELIN Stars: E.J. Lagasse becomes Youngest Chef to Achieve That Feat. guide.michelin.com. Проверено 29 мая 2026.
- ↑ 1991 James Beard Awardsангл.. www.jamesbeard.org. Проверено 29 мая 2026.
- ↑ Wine Spectator. Проверено 29 мая 2026.
- ↑ Emeril and E.J. Lagasse. Проверено 29 мая 2026.
- ↑ Lorell, Clair Emeril’s New Wine Bar Wants You to Have a Little Funангл.. Eater Nola (2023-11-02). Проверено 29 мая 2026.
- ↑ E.J. Lagasse Earns 2 Michelin Stars, Ushering In A New Era For Emeril's In New Orleans. Проверено 29 мая 2026.
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Emeril's», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|