Three Ways House Hotel
Three Ways House Hotel — гостиница в Миклтоне (Глостершир, Англия). Здание построено в 1871 году как жилой дом для врача. Сейчас в гостинице еженедельно проводится кулинарное мероприятие «Клуб пудингов» (англ. Pudding Club), посвящённое британским десертам.
История[править]
Главное здание построено в 1871 году местным врачом. К 1985 году здание функционировало как гостиница. Она принадлежала Джин и Киту Тернерам[1]. В 1995 году её купили Джилл и Саймон Кумб, а также Питер Хендерсон (вышел на пенсию в 2013 году). По состоянию на 2016 год в гостинице работало 45 сотрудников. Она имела рейтинг «серебряная звезда» от Автомобильной ассоциации Великобритании (AA). В 2018 году, после выхода Кумбов на пенсию, гостиница была продана компании Shepherd Cox.
Архитектура и дизайн[править]
Общественные зоны оформлены в зелёных и коричневых тонах, оборудованы каминами и плиточными полами. В гостинице 48 номеров. Одеяла для них изготовлены на фабрике Cotswold Woollen Mill. Семь номеров представляют собой люксы в десертной тематике, что связано с еженедельным мероприятием «Клуб пудингов». Среди них — номер «Пятнистый дик» (англ. Spotted Dick Room), номер «Липкий тоффи» (англ. Sticky Toffee Room), «Шоколадный люкс» (англ. Chocolate Suite) и номер «Восточный бисквит с имбирным сиропом» (англ. Oriental Ginger Syrup Sponge Room)[1].
Ресторан[править]
В гостинице работает один ресторан — Randalls Bar and Brasserie. В нём подают блюда современной британской кухни из местных продуктов. Гостям предлагают завтрак и ужин. Завтрак в формате «шведский стол» предоставляется постояльцам бесплатно. В меню ужина входят стейки, паста, медленно приготовленная грудинка ягнёнка с весенней зеленью и мятой, а также баллотин из копчёной курицы с салатом из пармезана.
Клуб пудингов[править]
«Клуб пудингов» основан в 1985 году владельцами Джин и Китом Тернерами. Создание клуба преследовало две цели: популяризацию британского пудинга и ироничный протест против новой кухни (фр. nouvelle cuisine)[1]. Каждую пятницу до шестидесяти посетителей собираются в специально отведённом зале ресторана Randalls, чтобы поесть пудинг и другие британские десерты[1]. Мероприятие проводит «Мастер пудингов» (англ. Pudding Master) — сотрудник, составляющий еженедельное меню. Он выступает в роли ведущего церемонии и может сам готовить десерты[1]. По состоянию на 2021 год эту должность занимает Люси Уильямс.
Перед началом мероприятия гостям предлагают небольшое несладкое блюдо[1]. Меню состоит из семи видов пудингов в формате «шведского стола». Перед подачей пудинги торжественно проносят по залу[1]. Посетители могут попросить несколько порций своих любимых десертов. Правила клуба гласят, что гости могут есть только одну порцию за раз. Заказать следующую можно только после того, как съедена текущая[1]. Гостям запрещено прятать пудинг или уносить его с собой[1]. Гости, съевшие все семь пудингов до конца мероприятия, получают сертификат. По состоянию на 2010 год рекорд по количеству пудингов, съеденных одним человеком, составлял 24 порции[1].
Примечания[править]
Ссылки[править]
- threewayshousehotel.com — официальный сайт «Three Ways House Hotel»
- "The Club Devoted to Celebrating Great Britain’s Great Puddings" из Atlas Obscura
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Three Ways House Hotel», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|