Vespertine (ресторан)
| Vespertine | |
|---|---|
| Расположение | |
| История | |
| Дата открытия |
2017 год |
| Архитектор |
Эрик Оуэн Мосс |
Vespertine — гастрономический ресторан в Калвер-Сити (штат Калифорния, США)[1][2][3][4].
История[править]
Ресторан открылся в 2017 году в здании, спроектированном архитектором Эриком Оуэном Моссом.
Заведение закрылось в марте 2020 года, но возобновило работу в апреле 2024 года[5]. В обновлённом Vespertine представлено новое меню, вдохновлённое поездкой Кана и его жены в штат Наярит (Мексика).
Саундтрек для ресторана создал фронтмен группы Sigur Rós Йоунси в сотрудничестве с Каном, музыкальным продюсером Си Джеем Бараном и композитором Полом Корли[6].
Оценки[править]
В первый год работы ресторан был признан лучшим в Лос-Анджелесе по версии ресторанного критика Джонатана Голда, а журнал Time включил Vespertine в список величайших мест мира для посещения в 2018 году.
В 2024 году Vespertine вернул себе две звёзды Мишлен[7].
Примечания[править]
- ↑ Vespertine Review - Culver City - Los Angelesангл.. The Infatuation (2022-08-22). Архивировано из первоисточника 29 марта 2023. Проверено 29 мая 2026.
- ↑ Wells, Pete. $250 for Dinner, Tradition Not Included, at Vespertineen-US, The New York Times (24 октября 2017 года). Проверено 21 июля 2023.
- ↑ Rodell, Besha Restaurant Review: Vespertine Is Flawed, Frustrating and Fascinating - LA Weeklyen-US. www.laweekly.com (2017-09-12). Архивировано из первоисточника 25 декабря 2022. Проверено 21 июля 2023.
- ↑ Review: At Vespertine, Jonathan Gold makes contact with otherworldly cooking. Is dinner for two worth $1,000?en-US. Los Angeles Times (2017-09-01). Архивировано из первоисточника 28 мая 2023. Проверено 29 мая 2026.
- ↑ Kang, Matthew Jordan Kahn's Two-Michelin-Star 'Alien Spaceship' Restaurant Vespertine Is Reopeningангл.. Eater LA (2023-11-22). Архивировано из первоисточника 9 августа 2024. Проверено 29 мая 2026.
- ↑ Wine, Candlelight, and Singing Swamp Weeds. Advance Publications. Проверено 29 мая 2026.
- ↑ Gardner, Chris Jordan Kahn's Vespertine Earns Back Two Michelin Stars as Restaurant Is Hailed as "Singular Operation"en-US. The Hollywood Reporter (2024-08-06). Проверено 29 мая 2026.
Ссылки[править]
- vespertine.la — официальный сайт «Vespertine »
Шаблон:Рестораны со звездой «Мишлен»
 | Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Vespertine (ресторан)», расположенная по адресу:
Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий. Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?». |
|---|