Буравчик (коктейль)
| Буравчик | |
.jpg) вариант приготовления |
Буравчик (Gimlet[1]) — название нескольких различающихся коктейлей, обычно из джина с лаймовым соком.
Другие названия: Гимлет[источник?], Джимлет[2], Джимблет[3]
Иногда используется английское название: Screw Driver[4]
История[править]
Назван в честь британского военного хирурга Томаса Гимлетта (Thomas Gimlette), который рекомендовал матросам этот напиток в качестве профилактики цинги[5].
Рецепты[править]
С джином[править]
Только с соком[править]
40/[править]
- джин — 40 мл
- сок лайма — 20 мл
- лёд — 1 стакан
- лимон — 1 долька
В бокал насыпать кубики льда — примерно на половину объема.
Налить сверху сок лайма или лаймовый сироп.
Сверху тонкой струйкой налить джин и украсить долькой свежего лимона.[6]
50/[править]
- джин — 50 мл
- лаймовый сок — 150 мл
- кубики льда — 4 шт
Смешать.[источник?]
В долях[править]
1:1[править]
- джин — 1 часть
- сок лайма — 1 часть
Смешать.
Подать в коктейльном бокале, украшенном долькой лайма.[7]
3:1[править]
- джин 3 части
- сок лайма 1 часть
- колотый лёд 5—6 ложек
В стакане для смешивания со льдом перемешать джин и сок лайма, и процедить в бокал, украшенный спиралькой из цедры лайма.[8]
4:1[править]
- джин — 4 части
- сок лайма — 1 часть
Подать в коктейльном бокале, украшенном долькой лайма.[7]
С сахаром[править]
60/[править]
- джин (сухой лондонский) — 60 мл (классическим считается соотношения джина и сока 3:1) (джин можно заменить водкой, но вкус коктейля несколько изменится)
- сахар — 1 чайная ложка (~5 гр)
- сок лайма — 20 мл (вместо сока лайма и сахара можно использовать готовый лаймовый сироп)
- лёд — 200 грамм
Наполнить шейкер льдом. Добавить джин, свежевыжатый сок и сахар.
Взболтать, процедить через стрейнер (сито) в бокал для подачи.
Украсить долькой или цедрой лайма.[9]
70/[править]
- джин — 70 мл
- сахарный сироп — 15 мл (соотношение воды и сахара 1:1)
- сок лайма — 15 мл
Смешать ингредиенты в шейкере со льдом, процедить в бокал, украсить долькой лайма.[1]
С лаймовым сиропом[править]
Без воды[править]
- лондонский сухой джин 60 мл
- сироп лаймовый кордиал Monin 30 мл (как замена сахара и сока)
- лёд в кубиках 200 г
- лаймовая цедра 1 шт[10][11]
Налить в шейкер лаймовый кордиал и джин.
Наполнить шейкер кубиками льда и взбить.
Перелить через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал.
Украсить лаймовой цедрой.[10]
С водой[править]
- джин 2 части
- лаймовый сироп 3/4 части
- содовая вода 1 часть
- колотый лёд
В бокал, наполненный кубиками льда, налить джин и сироп лайма.
Перемешать и добавить содовую воду.
Украсить дольками лимона.[12]
С ромом[править]
Сироп и ром смешать в шейкере и перелить в бокал.
Туда же выжать сок четверти лимона.[13]
С водкой[править]
Меньше сахара[править]
- водка 40 мл
- сахарная пудра 1/2 чайной ложки (~5 гр)
- сок лимона 25 мл
- колотый лёд
В шейкере со льдом смешать все жидкие ингредиенты.
Процедить в бокал, присыпать сахарной пудры.[2]
Больше сахара[править]
- водка Московская 40 мл
- сахарная пудра 10 гр
- сок лимона 25 мл
- колотый лёд
В шейкере со льдом смешать «Московскую» водку, лимонный сок и сахарную пудру.
Процедить в бокал.[15]
См. также[править]
- Буравчик
- водка с сахарным сиропом и лаймовым соком
- водка с вишнёвым ликёром и лаймовым соком
- джин с добавалением ароматического биттера и лаймовым соком
- джин и виноградная водка с лаймовым соком
- водка с сахарным сиропом и мандариновым соком
- текила с апельсиновым соком
- гимлет/джимблет
- водка с подслащённым крапивным отваром
- джин с пшеничным сиропом и добавлением воды из цветков апельсина
- джин с сырным сиропом
- джин с сахарным сиропом и лаймовым соком
- джин с с добавлением абсента и апельсинового биттера и лаймовым ликёром
- джин с мёдом, лаймовым соком, давлеными полынью и шалфеем
- джин с сахарным сиропом, лаймовым соком и розовой водой
- джин на листьях смородины с лаймовыми сиропом и соком
- джин с калиновым ликёром
- настойка чая на джине с сахаром и лаймовым соком
- Gimlet
- джин с добавлением травяного биттера, лаймовым сиропом, сахаром и лаймовым соком
- Jasmine Gimlet[16]
Источники[править]
- ↑ 1,0 1,1 http://alkogol.news/interesnye-facty/shest-kokteyley-sostoyaschih-iz-3-h-komponentov
- ↑ 2,0 2,1 https://relishbar.com/drinks/long_drinks/4505-kokteyl-dzhimlet.html
- ↑ https://vk.com/@spiritshunters-10-pobeditelei-tretei-nedeli-konkursa
- ↑ https://nalivajka.ru/koktejli-s-viski/kokteyl-screw-driver-buravchik.html
- ↑ https://barlist.ru/cocktails/recipes/gimlet/vodochnyj-buravchik-vodka-gimlet/
- ↑ http://www.alcorecept.ru/koktejli/koktejl-gimlet-ili-buravchik.html
- ↑ 7,0 7,1 https://ligabar.ru/blog/znamenitye-kokteili/
- ↑ https://barlist.ru/cocktails/recipes/gimlet/buravchik-gimlet/
- ↑ https://alcofan.com/kak-sdelat-koktejl-gimlet.html
- ↑ 10,0 10,1 https://www.yumania.ru/cocktails/gimliet
- ↑ https://ru.inshaker.com/cocktails/19-gimlet
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/3687-kokteyl-buravchik.html
- ↑ 13,0 13,1 https://alcofan.com/koktejli-s-romom-v-domashnix-usloviyax.html
- ↑ https://alcofan.su/koktejli/koktejl-rush-malinovye-ambitsii.html
- ↑ https://relishbar.com/drinks/long_drinks/5111-kokteyl-buravchik.html
- ↑ https://www.grappanonino.it/en/aperitifs-and-cocktails/jasmine-gimlet/