Jungsik

Материал из Циклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Jungsik
 Просмотреть·Обсудить·Изменить

Jungsik — бренд ресторанов высокой кухни с заведениями в Сеуле и Нью-Йорке[1].

Описание[править]

В ресторанах подают блюда корейской кухни. В 2024 году нью-йоркский ресторан получил три звезды Мишлен[2]. Он стал первым корейским рестораном за пределами Южной Кореи, удостоенным этой награды. Заведение также стало первым новым трёхзвёздочным рестораном в Нью-Йорке с 2012 года[3].

Первый ресторан открылся в Сеуле в 2009 году[4]. В 2012 году открылось заведение в Нью-Йорке. Шеф-повар и владелец — Чонсик Им. Нью-йоркский ресторан получил свою первую звезду Мишлен в 2013 году. Сеульский ресторан получил одну звезду Мишлен в 2017 году (в первый год выпуска гида по городу)[4]. С 2018 года по 2023 год он удерживал две звезды[5][6][7][8].

Примечания[править]

  1. ↑ Platt, Adam Jungsik: The Thousand Besten-us. New York Magazine (February 20, 2019). Архивировано из первоисточника 8 февраля 2023. Проверено 29 мая 2026.
  2. ↑ Jungsik – New Yorken-US. Michelin Guide. Архивировано из первоисточника 20 марта 2023. Проверено 29 мая 2026.
  3. ↑ Jungsik Is New York's First New Three-Starred Michelin Restaurant in 12 Yearsангл.. Eater (December 9, 2024). Проверено 29 мая 2026.
  4. ↑ 4,0 4,1 The First Day I Got My Michelin Star: Jungsik Yim Of Jungsik In Seoulen-US. Michelin Guide. Проверено 29 мая 2026.
  5. ↑ 2018 Michelin Guide for Seoul. Проверено 29 мая 2026.
  6. ↑ Michelin Guide Seoul 2020 - the full list. Finedininglovers.com. Проверено 29 мая 2026.
  7. ↑ Burton, Monica Michelin Announces 2021 Stars for Seoulангл.. Eater (November 19, 2020). Проверено 29 мая 2026.
  8. ↑ Michelin - MICHELIN Guide 2023 – Seoulen-US. Michelin (October 13, 2022). Проверено 29 мая 2026.

Ссылки[править]

 
Рестораны со звездой «Мишлен»
↑
[+]
Великобритания

Ресторан Натана Аутло · Home · Ресторан Эндрю Фэрли · Lasan · Le Champignon Sauvage · L'Ortolan · Midsummer House · Akoko · Ynyshir · The Whitebrook · La Bécasse · Alain Ducasse at The Dorchester · The Star Inn · The Man Behind the Curtain (ресторан) · Ресторан Джеймса Соммерина · Уотли-Мэнор · Pétrus · Kai Mayfair · L'Enclume · Roscoff · Lettonie

Испания

Disfrutar · Gaig · Sant Pau · Арзак · Xiquet

Ирландия

Армстронгс Барн · Aimsir · Bastible · Mews · Aniar · Леди Хелен · Shanks · Heron and Grey · La Cascade · Отель «Рассел» · Variety Jones · Thornton's

Канада

The Pine · St. Lawrence · Окэя Кюдзиро · Published on Main · Frilu · Alobar Yorkville · Alo (ресторан) · Aburi Hana · Quetzal · Tanière³ · Mastard

Люксембург

Mosconi

Монако

Le Louis XV

Мексика

Expendio de Maíz · Cocina de Autor · Quintonil · Esquina Común

Нидерланды

Auberge Postillion de la Provence · Der Bloasbalg · 't Veerhuis · Карелсхавен · Де Хуфслаг · Hostellerie De Hamert · Мариенхоф · Де Грие · De Lindehof · FG Food Labs · Fred · Le Marron · Saur · Latour · Queens Garden · Cordial · Lai Sin's · De Kromme Watergang · Posthoorn · Schathoes Verhildersum · Lakes · Het Groot Paradijs · Basiliek · Het Jachthuis Hoog Soeren · Muller · Calla's · Solo · Wolfslaar · Frouckje State · Kaatje bij de Sluis · De Kersentuin · L'Auberge · De Molen · De Moerbei · De Nederlanden (ресторан) · De Echoput · Де Вергюлде Ваген · De Trechter · Ше Жак · Tout à Fait · Old Dutch (ресторан) · Soigné · De Witte · The House of Lords (ресторан) · De Groene Lantaarn · Де Хоге Херлейкхейд · De Zwaan · Villa Rozenrust · Schuddebeurs · La Diligence · De Kastanjehof · De Stenen Tafel · De Graaf van het Hoogveen · Duurstede (ресторан) · Chapeau! · Sonoy · De Boterbloem · De Leest · De Deyselhof · O Mundo · Fitzgerald · Cour du Nord · Twentsche Hoeve · De Leuf · Cheval Blanc (ресторан) · Da Vinci (ресторан) · Katseveer · Monarh · Seinpost · De Vrienden van Jacob · Avant-Garde van Groeninge · Yamazato · De Acht Zaligheden · Вилгенплас · Tante Koosje · Хоф ван Соной · Ciel Bleu · Де Бёкенхоф · Де Хер Коккен · De Lindenhorst · Паркхёвел · De Treeswijkhoeve · Apicius · De Brave Hendrik · Het Koetshuis Schuttersveld · Бринен ан де Маас · Wollerich · Paul van Waarden · Joelia · De Kromme Dissel · Beluga · Mijn Keuken · Blok's Restaurant · De Gieser Wildeman · Excelsior · Hermitage · Де Витте Холевут · 't Schulten Hues · Le Mérinos d'Or

США

Aska · Rose's Luxury · LeRoy and Lewis Barbecue · Stubborn Seed · La Barbecue · EntreNos · Fiola · Kasama · Indienne · Providence · Addison · Knife & Spoon · Gravitas (ресторан) · Rooster & Owl · Sepia · Moody Tongue · Jungsik · Vespertine · Next · DJT · Casa Enrique · Maydan · Friday Saturday Sunday · Lazy Betty · Sushi Nakazawa · SingleThread · Hatchet Hall · Albi · Alinea (ресторан) · Aquavit (ресторан) · Beckon · Vern's · 't Misverstant · Cote · Rocca · Somni · Meju · Сара · Boia De · Protégé · La Toque · Ariete · Rustic Canyon · Pineapple & Pearls · Омакасэ Юмэ · EL Ideas · Джу Ок

Турция

Sankai by Nagaya · Teruar Urla · Mikla · Neolokal · Vino Locale

ОАЭ

Moonrise · Row on 45

Сингапур

Restaurant André · Iggy's · Odette · Les Amis (ресторан)

Франция

La Pyramide · La Chèvre d'Or · Arpège · Ле Гран Вефур · Les Ambassadeurs · Миразур

Германия

Вандом

Китай

8½ Otto e Mezzo Bombana · Фук Лам Мун

Италия

Вилла Креспи · Osteria Francescana

Швеция

Францен · Fäviken

Республика Южная Корея

Mori · Solbam · Коджача · Eatanic Garden

Бельгия

Comme chez Soi · Hof van Cleve

Таиланд

Джей Фай · Sorn

Рувики

Одним из источников, использованных при создании данной статьи, является статья из википроекта «Рувики» («ruwiki.ru») под названием «Jungsik», расположенная по адресу:

—https://ru.ruwiki.ru/wiki/Jungsik

Материал указанной статьи полностью или частично использован в Циклопедии по лицензии CC-BY-SA 4.0 и более поздних версий.

Всем участникам Рувики предлагается прочитать материал «Почему Циклопедия?».

Источник — http://cyclowiki.org/w/index.php?title=Jungsik&oldid=2662956